弊社では、

• HACCPシステム導入（食品衛生法改正対応、第3者認証取得の下地造り）
  （対象:食品工場、飲食店、食品販売店、バックヤード、ホテル、レストラン等）
• 第3者認証取得
  （対象:上記および農場、その他食品を扱う事業者全般）

等、お客様の目的に合わせ幅広いサポートを行っております。

認証取得のメリット

・信頼性の向上

各種認証取得の一番のメリットは対外的な信頼を獲得できることです。
認証を取得することにより、自社の商品は安全であるというお墨付きを得ることが出来ます。
その結果、取引先の監査が免除されるなど、コスト削減にも繋がります。

・海外との取引の円滑化

国によっては輸入食品に対して厳しい条件を課している場合があります。
そんな時でも国際的に認められた食品安全規格（ISO22000やFSSC22000）を取得していれば
基準をクリアすることが出来ます。

・収益アップ

食品安全規格の取得は費用が増えるだけだと思っていませんか。

確かに記録や手順の増加により手間はかかりますが、それにより衛生的で安全な食品を
製造することが出来ます。以前は基準をクリアできずに捨てていた商品を捨てずに済むことで
歩留まりが向上したり、賞味期限が長くなることで販路が拡大したり、
認証取得へ取り組むことにより従業員の食品衛生に対する意識が向上したり、
と、収益向上につながる要素がたくさん生まれます。

弊社のお客様からも効率化に繋がった、収益がアップしたという声をたくさん頂いております。

各認証の特徴

認証制度には様々な種類が存在し、国際的にはISO22000やFSSC22000、
国内ではJFS-A/B、北海道では北海道HACCP等があります。

レベルの高い規格を取得するのが良いという訳ではなく、自社のレベルと予算、お取引先様のニーズ等、
目的にあった認証取得を目指すことが重要です。
何かわからないことがございましたら、お気軽にご相談下さい。

弊社のコンサルティングの特徴

・ギャップ診断

現状の施設、ラインの衛生状況の分析及び診断を行います。
目標との差異（ギャップ）を明確にし、改善が必要な事項とその解決策を提案します。

・ハザード分析を重視

自社の製造工程を体系的に観察し理解することで、現場の課題の整理や現場を視る力
の向上が期待できます。

・問題の解決策まで提示

問題点の指摘で終わるのではなく、お客様の立場になって考え、解決策まで提案してもらえる、
とご支持を頂いています。

コンサルティング対応可能規格

HACCP審査

弊社では下記の登録を取得しており、各食品安全規格の審査を行うことが可能です。

• 一般社団法人日本食品認定機構　水産食品加工施設HACCP継続審査機関
• 北海道HACCP登録評価機関
• さっぽろHACCPネットワーク協議会加盟

コンサルティングと審査の両方を弊社に依頼することも可能です。
（コンサルティングと審査は別の社員が行います。）
詳細はお気軽にお問い合わせ下さい。

資格一覧

弊社保有資格は下記をご参照下さい